😋🩺💊 COMO PREPARAR LA LECHE DE SEMILLAS DE CALABAZA
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😋🩺💊 COMO PREPARAR LA LECHE DE SEMILLAS DE CALABAZA
LA LECHE DE CALABAZA
La leche de semilla de calabaza es una bebida vegetal que se puede elaborar de forma casera y sencilla. Es una alternativa saludable a la leche de vaca, ya que no contiene lactosa ni colesterol, y aporta nutrientes como el magnesio, el zinc, el hierro y las proteínas. Además, tiene un sabor dulce y suave que combina bien con el café, el té o los cereales.
Para preparar la leche de semilla de calabaza se necesitan los siguientes
ingredientes:
- 1/4 de taza de semillas de calabaza peladas y crudas
- 4 tazas de agua filtrada
- Una pizca de sal marina
- Una cucharadita de vainilla (opcional)
- Una cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
El procedimiento es el siguiente:
- Lavar bien las semillas de calabaza y ponerlas en remojo en un recipiente con agua durante al menos 8 horas o toda la noche.
- Escurrir las semillas y enjuagarlas bajo el grifo.
- Colocar las semillas, el agua, la sal, la vainilla y el endulzante (si se desea) en una licuadora o procesador de alimentos y triturar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Colar la leche con un colador fino o una tela de algodón para eliminar los restos de semillas.
- Guardar la leche en un frasco o botella de vidrio en la nevera durante unos 3 o 4 días.
- Agitar bien antes de consumir.
La leche de semilla de calabaza se puede disfrutar fría o caliente, sola o acompañada de otras bebidas o alimentos. Es una forma fácil y económica de obtener una leche vegetal nutritiva y deliciosa.